Nieuwe keuken voor SDKK-gevangenis

Vanaf januari krijgen gevangenen weer ‘huisgemaakte’ maaltijden. Maandag werd de nieuwe keuken in de gevangenis SDKK feestelijk ‘geopend’. Het ministerie van Justitie is al begonnen met de werving en selectie van koks. Van de zeven vacatures zijn er al twee gevuld. Vanaf januari zullen zij de maaltijden voor de gevangenis, Brasami en jeugdinrichting JJIC bereiden. Ook zal de keuken worden gebruikt als opleidingslocatie. Om hun toekomstperspectief te vergroten kunnen gevangenen met culinaire aspiraties een cursus volgen tot keukenhulp. In het verleden was er veel kritiek op het eten en de keukenhygiëne. Het stikte er van de kakkerlakken, muskieten en schimmel. Dat behoort nu tot het verleden.

Minister Hato van Justitie en enkele Statenleden waren bij de opening van de nieuwe keuken en kregen een rondleiding in het gevangeniscomplex. Daar kregen ze ook de netten te zien die bij blok 5 geplaatst zijn. Deze netten moeten voorkomen dat smokkelwaar met drones de gevangenis in komen. Verder is een nieuwe magazijnscanner in gebruik genomen.